最近コーヒードリップにハマってます。ペーパードリップ。
ハマる、というほどこだわったり設備投資とかしてないんだけれど、
今まで適当に豆を買って適当に淹れてたのを、ちょびっと丁寧にした。
適当なのも悪くなかったんだけれど、ちょびっと丁寧にしただけで、今まで自宅のコーヒーでは味わったことのない世界が見えた。
これから豆を吟味したり、自宅で挽いたり、ドリップポットで淹れたりしたら、もっと美味しくなるんだなあと思うと楽しみで仕方がない、年の始まりなのでした。
自宅コーヒーは大きなマグでたっぷり飲みたい。
