今日の配信見てくださってありがとうございます。
今月、5回配信ライブできました。
もっとやりたいし、もっと内容深めて行きたいし、クオリティ上げて行きたいです。
来月もやります！
やはり音ズレしてしまいました。。
今日、最初に録画テストしたとき大丈夫だったのに、テスト配信したらひどい遅延。
そこから色々試してみて、録画だったら大丈夫になって時間切れ。
で、やっぱりズレてました。。
ほんと、情けない。。
基本の基本だと思うので、次回配信までになんとかしたいです。
前回、なんの努力もせずにうまくいったので油断しました。。
と落ち込みつつも、終了後、ひとり打ち上げをしました。
プルーンを豚肉で巻いて赤ワインで煮たり、ホワイトアスパラにオランデーズソースかけたり。
マッシュポテトも作りました。
赤ワイン飲みたいなーと思って作ったら、めちゃくちゃバターを多用する料理ばかりでした。
オランデーズソースは失敗しました。分離したんですが、分離以前の問題として、卵黄と卵白を分けるところで失敗した。落ち着きがなかったです。
ライブのあとお客様と他愛ない話をしてお酒を飲む時間が、ほんとかけがえのないものだったのだなあと思います。
大好きな皆様にお元気でお会いできること、ほんと願ってます。
