冷やし中華2021を始めてから、今日は4回目の冷やし中華デイ。
冷やし中華、始まってます。 pic.twitter.com/TSkelkBDY4
— ミキコMikico (@mikicopiano) 2021年6月26日
3食入りの生麺を買うから、3の倍数で食べるの必然。
去年も一昨年も冷やし中華食べてなかった気がしますが、あっという間に2年分、あるいはそれ以上を取り戻せそう。
昨日のカレーに添えたキャベツの炒め物（マスタードシードとかココナツファインとか入ってる）も一緒に。持続する自炊の必然。
サラダチキンを茹でたの、生春巻きにも入れましたが、ラストは冷やし中華。
先が見えない恐怖と、明らかに感染拡大するとしか思えないオリンピック開催の恐怖に、ほんとしんどくなってますが、うちでご飯作って食べるの、難しいことしなくとも、幸せだなあと思います。
明日は、ずっと準備してきたことの本番なので、よく寝て最善尽くします。
いろんな方に助けていただいて、支え合って生きていることを実感します。
辛くとも怖くとも、前を向いて生きようと思ってます。
